Dicas

Doce de Abóbora

Não ter festas juninas não quer dizer que não possamos fazer doces em casa, não é mesmo? Pra você sentir o gostinho dessa época que tanto gostamos, separamos essa receitinha maravilhosa: Doce de Abóbora! Já separa os ingredientes!

 

INGREDIENTES:

  • 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 5 cravos-da-índia;
  • 1 canela em rama

 

 

MODO DE PREPARO:

1Numa panela grande, coloque os cubos de abóbora, o açúcar, os cravos e a canela. Misture, tampe e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por 30 minutos, até que a abóbora fique macia e solte água para formar uma calda. Mexa de vez em quando com uma espátula para não grudar no fundo. Passados os 30 minutos iniciais, abra e mantenha a panela em fogo baixo. Deixe cozinhar por mais cerca de 40 minutos para a abóbora desmanchar e a calda secar – mexa de vez em quando, pressionando os cubos de abóbora com a espátula para formar uma pasta. Atenção: no final do cozimento o doce ainda deve estar úmido, ele absorve a calda e fica mais firme ao esfriar. Desligue o fogo, transfira o doce para um pote de vidro e deixe amornar. Feche e leve para a geladeira. Você pode armazenar por até 20 dias!

Compartilhe:

Deixe seu comentário: