Dicas

Pão de Batata

Que tal um pão de batata quentinho pra essa sexta, hein?

Olha só a receita!

 

Ingredientes:

  • 200g de purê de batata (1 batata grande);
  • 20g de fermento biológico fresco;
  • 1 colher de café 200ml de leite;
  • 4 xícaras de farinha de trigo;
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
  • 2 ovos 1/4 xícara de óleo e gema para pincelar;

 

Modo de preparo:

Em uma tigela ou bacia grande, junte o açúcar com o fermento e misture bem. Em seguida adicione os ovos e misture. Acrescente a manteiga, o óleo, o sal, o purê de batata e misture novamente. Adicione a farinha de trigo, misture tudo e adicione o leite aos poucos enquanto sova a massa com as mãos. Sove bem a massa por cerca de 10 minutos ou até que ela fique bem lisa e homogênea. Em seguida, cubra a massa e deixe-a descansar por 10 minutos. Passado esse tempo, divida a massa em bolinhas no tamanho que desejar. Em seguida acomode em uma forma e cubra com um pano. Deixe-os descansar por 40 minutos. Passado esse tempo, pincele os pãezinhos com gema. Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, por cerca de 35 minutos ou até dourar.

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